9月9日　零点，鹿寨县质监县局执法人员兵分4组，从县局出发，开始对全县所有米粉加工厂进行检查和抽样，至早上6点，共检查了7个乡、镇、城区，15家米粉厂，抽样15个批次。　　

因米粉主要作为早餐供应，厂家都在夜间生产，一般早上六点前都会买完；米粉保质期短，又不好保存，所以每次米粉抽样，执法人员都必须在后半夜出发，天亮前完成。为全面掌握辖区内米粉生产状况，鹿寨县质监局事先制定了抽查计划，几乎全局出动开展了此次检查。执法人员在对企业生产的米粉产品进行抽样的同时，检查了企业生产车间、化验室等场所以及原料收购、添加剂采购、使用等台帐，督促企业落实质量安全主体责任。